NONA June is de eerste Belgische alcoholvrije gedistilleerde drank die een alternatief biedt voor klassieke gin, ontwikkeld door Charlotte, een bio-ingenieur en oprichter van de NONA-start-up.
drankjes.
Nadat ik me had geconcentreerd op basisnoten, basisnoten en topnoten, begon ik te experimenteren met distillaten en botanische extracten. Dit werd gevolgd door een intense samenwerking met Belgische chef-koks en topsommeliers om een reeks verfijnde, evenwichtige smaken te bereiken waarin de dominante citrussmaak wordt gevolgd door een kruidensmaak. Het essentiële is dat elk botanisch bestanddeel lange distillatieprocessen ondergaat om authentieke, pure smaakcomponenten te verkrijgen. NONA - wat "negen" betekent in het Latijn - verwijst naar de negen botanische essences waaruit de alcoholvrije spirit bestaat. Natuurlijk kon het belangrijkste bestanddeel van de gin, jeneverbes, niet ontbreken net als in de naam, dus 'juni' verwijst naar deze bes (jeneverbes).
